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Mombasa Club Gin
Esta es una perfecta London Dry Gin y resulta idónea para la elaboración de cócteles de aperitivo o incluso de combiado de sobremesa.
A finales del siglo XIX, en plena época victoriana el gran afamado imperio británico, inmerso desde décadas en una lucha colonial por todo el continente africano, dominaba las comunicaciones marítimas, las rutas comerciales y la mayor parte del tráfico de mercancías entre Oriente y Occidente.
Todo este dominio territorial viene de atrás, del descubrimiento de las nuevas rutas hacia la India que hicieron aquellos primeros exploradores románticos ingleses.
El más importante de los descubrimientos fue la ciudad costera de Mombasa, frente a Zanzibar, que gracias a su situación geográfica no tardó en convertirse en el puerto principal y centro comercial de toda Africa Oriental.
Fue en Mombasa donde se creó el primer club social privado: Mombasa Club, fundado en el año 1885 por oficiales de la British East Africa Protectorate. El Club fue esencial en la vida social de la colonia y alcanzó gran fama y popularidad como un cálido e idílico lugar de esparcimiento y punto de encuentro, donde sus socios mantenían encendidas tertulias o intercambiaban noticias alrededor de sus Mombasa Club Gin & Tonics.
Una ginebra procedente de Inglaterra y especialmente destilada y embotellada para consumo y dsfrute de sus socios ingleses. Hoy en día Mombasa Club Gin sigue siendo una nostálgica reminiscencia al epíritu de aquellos aventureros del glorioso colonialismo británico del siglo XIX.
Mombasa Club Gin es limpia y brillante además de cristalina en fase visual.
En nariz destapa la sutileza de los botánicos más exóticos; raíz de Angélica, corteza de cassia, cilantro, envueltos por aromas de clavo, comino y marcados con fondo de bayas de enebro muy notorio y persistente.
Es ligeramente dulzona y muy armónica. Elegante y fresca. De sensaciones herbales y ligeros cítricos, tonos ansiados y marcados botánicos anteriormente mencionados. Posee un retrogusto amargo y largo.
El diseño del envase cautiva y nos traslada a aquellas gloriosas épocas victorianas de las colonias.
La Ginebra se originó como respuesta de los destiladores británicos al Genever holandés.
La consecuencia fue un aguardiente de grano de maíz, centeno o cebada principalmente con más graduación y con aromas más fuertes.
Se inicia con una primera fermentación de los jugos del grano y posteriormente se destila obteniendo un aguardiente que se aromatiza con bayas de enebro.
Después se le darán toques de otras hierbas aromáticas o incluso cáscaras de cítricos o flores.
Hoy en día se consiguen ginebras muy diferentes las unas de las otras, teniendo en cuenta la cantidad de ingredientes que se utilizan para aromatizarlas.
Los botánicos utilizados en Mombasa Gin Club (41.5%)
Bayas de Enebro, semilla de cilantro, raíz de Angélica, corteza de cassia, comino, clavo.
Mombasa Club Gin es una auténtica London Dry Gin. Se han utilizado pocos botánicos para que no sea una ginebra demasiado especiada y se mezcla como el consumidor prefiera. Resulta clave con una gota de Angostura Bitters.
Tónica Abbondio
Abbondio Tónica, con más de 100 años de tradición combina el fuerte sabor del limón con el amargor de la quinina para conseguir una bebida que resulta suave y vigorizante a la vez.
Mézclela con ginebra y conseguirá un G+T sin igual. La encontrará en los círculos gourmet y en los mejores establecimientos.
Entrará en España con fuerza impulsada por la buena estrategia y penetración del mercado, características de la distribuidora UNESDI.
Angostura Bitters
Los Bitters se han convirtido en el ingrediente mágico, en mezclas exóticas, en cocktails y en Gin&tonics incluso son fundamentales en la gastronomía. El sello distintivo de bitters de Angostura aromáticos se ha establecido con firmeza.
El aumento de las ventas de estos bitters aromáticos han servido para definir el sabor de la cocina internacional y el Caribe.
Angostura ® Bitter Naranja
Mezcla de dos variedades de esencia de cítricos con sus distintivos hierbas y especias, crea un nuevo estilo verdaderamente único de los amargos. Un equilibrio armonioso de las frutas de naranja agria y naranja dulce madurados por el sol del Caribe. El complemento perfecto a una infinita variedad de delicias culinarias y cócteles. Angostura bitters, es conocido mundialmente por su amargos aromáticos utilizados hace casi 200 años.
Amargos aromáticos de Angostura Hecho de una fórmula secreta, es una mezcla única de hierbas naturales y especias que se utiliza para dar sabor a una gran variedad de alimentos y bebidas.
El "secreto" fue desarrollado en 1824 por el Dr. JGB Siegert, un cirujano general en el ejército de Simón Bolívar en Venezuela.
Utilizó su amargos aromáticos para mejorar el apetito y digestivo bienestar de los soldados. La palabra "Angostura" vino de la ciudad del mismo nombre en Venezuela, donde el Dr. Siegert se basó.
Es un potenciador del sabor único para la preparación de alimentos, bebidas y postres, sólo un chorrito puede realzar el sabor de cualquier plato.
No es amargo cuando se añade a los alimentos y bebidas, tiene la capacidad de casarse con sabores, con lo que acentúa lo mejor de ellos sin enmascarar su sabor.
